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Água limpa, cozinha saudável
Os sistemas de filtragem de água se tornaram essenciais em cozinhas profissionais, assegurando que a água utilizada no preparo dos...
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Saúde em baixas temperaturas
Máquinas de gelo potentes tornam-se cada dia mais importantes nas operações de alta performance O uso de gelo, além de proporcionar...
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NRA 24 - Sistemas de Voz no Foodservice
Uma tecnologia que se destacou na NRA SHOW 2024 foi o lançamento de sistemas de pedido por voz, tecnologia que promete revolucionar a...
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Cocção a vapor
De tendência tecnológica à sugestão de especialistas em segurança dos alimentos, o vapor permite preparos mais saudáveis e padronizados....
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Sous Vide de Precisão
A técnica de cocção que utiliza temperaturas controladas para cozinhar alimentos de maneira uniforme pode ser realizada em equipamentos...
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Controle Remoto
A Internet das Coisas (IoT) está revolucionando o setor de cozinhas industriais, permitindo que equipamentos e processos sejam...
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Ctrl+P no Menu
Impressoras de comida 3D utilizam ingredientes comestíveis para criar alimentos em camadas tridimensionais. As impressoras 3D de comida...
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Das telas para as cozinhas
Quase saídos dos filmes de ficção científica para nossa realidade, os robôs na cozinha auxiliam o trabalho e podem ser grandes auxiliares...
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Endereço Comprovado
Já é possível o uso de equipamentos especializados para rastreio de origem de alimentos via blockchain A tecnologia blockchain está...
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Embalagens verdes
A sustentabilidade tem pedido atenção para o mercado de alimentação fora do lar, com isso a atenção com as embalagens sustentáveis,...
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NRA23 - Food Trackers
De todas as tecnologias voltadas à nutrição apresentadas em Chicago nesta última edição, o rastreamento de alimentos e seus gadgets foram...
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Facilidade com Segurança
Equipamentos modernos e automatizados tornam o trabalho nas cozinhas hospitalares mais tranquilo e seguro, permitindo mais variedade com...
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