top of page
FOODSERVICe
Noticias, eventos, reseñas de ferias y lanzamientos, información importante de lo que está pasando en nutrición en food service,
dentro de las unidades de nutrición y alimentación
nutriNOTICIAS
2 Min. de lectura
Herencia cultural
En las ferias nacionales e internacionales de 2024, el énfasis en ingredientes de origen indÃgena fue una tendencia notable, reflejando...
2 Min. de lectura
Conexión social
Un tema recurrente en eventos e investigaciones, la creciente importancia de las experiencias gastronómicas y la conexión social en el...
1 Min. de lectura
Cocinar al vapor
De tendencia tecnológica a sugerencia de expertos en seguridad alimentaria, el vapor permite preparaciones más saludables y...
2 Min. de lectura
Nutrición en restaurantes
La presencia de profesionales de la nutrición en los diferentes tipos de UAN representa seguridad alimentaria para la ciudadanÃa y uso...
1 Min. de lectura
Educación Nutricional
El papel del nutricionista en un ambiente escolar va mucho más allá de la participación en el proceso de preparación del almuerzo,...
2 Min. de lectura
Nt+Fs = S2
El trabajo de los nutricionistas en los foodservices, o unidades de alimentación y nutrición, es el maridaje perfecto para una...
2 Min. de lectura
NRA23 - Tendencias del mercado alimentario
¡Buenas noticias! Muchas de las principales tendencias del mercado de alimentación fuera del hogar destacadas en la última versión de la...
2 Min. de lectura
¡No solo queremos comida, queremos comida de verdad!
El movimiento por la búsqueda de alimentos más sanos y nutritivos, que involucra los conceptos de orgánico y plant based, es el centro de...
2 Min. de lectura
Embalaje verde
La sostenibilidad ha llamado la atención en el mercado alimentario fuera del hogar, por lo que la atención a los envases sostenibles,...
3 Min. de lectura
Revolución Natural
El sector de foodservices ya está en la vÃa verde y algunos casos son interesantes para comprender la dinámica de este cambio en la...
2 Min. de lectura
El mundo de los cereales
Las casas especializadas en granos han crecido significativamente, lo cual es muy interesante para las pautas alimentarias de nuestra...
bottom of page