La hora de la mora

Las moras no sólo son sabrosas, sino que también ofrecen numerosos beneficios nutricionales.

Fruta deliciosa y con excelente aceptación del público, las moras aportan una serie de beneficios nutricionales, como ser rica en antioxidantes, principalmente antocianinas. Estos antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo, reducen la inflamación y pueden contribuir a un menor riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.

Las moras son una excelente fuente de fibra dietética. La fibra es esencial para mantener un sistema digestivo saludable, promover deposiciones regulares y apoyar la salud intestinal en general. También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y promover la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el peso.

¿Vitamina C en abundancia en preparaciones que evitan los cítricos? Las moras son una buena fuente de vitamina C, que es importante para la función inmune, la síntesis de colágeno y la protección antioxidante. La vitamina C también ayuda a aumentar la absorción de hierro de los alimentos vegetales. Además, las moras contienen vitamina K, que desempeña un papel en la coagulación de la sangre y la salud de los huesos. Es necesaria una ingesta adecuada de vitamina K para mantener huesos sanos y reducir el riesgo de fracturas.

Las moras, una potente fuente de manganeso, un mineral que desempeña un papel en la salud ósea, el metabolismo y la defensa antioxidante, pueden favorecer la salud de innumerables maneras. El manganeso también favorece la producción de colágeno y ayuda a mantener la piel sana.

Debido a que son relativamente bajas en calorías y al mismo tiempo brindan un dulzor satisfactorio, las moras son una excelente opción para quienes controlan su consumo de calorías mientras disfrutan de un sabroso manjar. Se puede ofrecer en diferentes formatos, complementando sabores, en sorbetes o incluso fresco.