Los postres son muy populares en nuestra cultura alimentaria y encontrar sugerencias sabrosas y saludables es uno de los mayores desafíos para los nutricionistas que trabajan directamente en la alimentación fuera de casa.
Los postres naturales pueden ser una excelente manera de satisfacer los gustos por lo dulce y, al mismo tiempo, proporcionar nutrientes importantes. Aquí te dejamos algunas ideas de postres nutritivos y deliciosos.
- Los postres a base de frutas, como frutas frescas (bayas, mangos y melones, por ejemplo), se pueden disfrutar solos como un postre sencillo y refrescante. También puedes ser creativo preparando ensaladas de frutas, brochetas de frutas o parfaits de frutas usando yogur o una pizca de nueces para agregar textura y proteínas.
- El yogur griego con toppings también es una propuesta interesante. El yogur griego es una opción cremosa y rica en proteínas para un postre saludable. Cubra con fruta fresca, un chorrito de miel o jarabe de arce y una pizca de nueces o granola para darle más sabor y textura crujiente.
- El pudín de semillas de chía puede sorprender al público. Las semillas de chía están repletas de fibra, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. Mezcla semillas de chía con leche de tu elección (láctea o de origen vegetal) y un edulcorante natural como miel o agave. Déjalo reposar toda la noche en el frigorífico y por la mañana tendrás un delicioso pudín rico en nutrientes.
Postres de frutas al horno En lugar de los postres tradicionales con alto contenido de azúcar, asar frutas como manzanas, peras, melocotones o piñas puede ser una buena opción. Espolvoréalas con canela y un toque de miel o sirope de arce y hornea hasta que estén tiernas. Sírvelos calientes con una cucharada de yogur griego o una pizca de nueces para una opción de postre más saludable. Elige chocolate amargo con un alto porcentaje de cacao (70% o más), ya que contiene menos azúcar y más antioxidantes en comparación con el chocolate con leche. Disfrute de unos cuantos cuadrados como delicia o combínelos con fruta fresca para obtener un postre sencillo y satisfactorio. Haga paletas heladas originales con puré de frutas, yogur o leche de coco. También puedes mezclar fruta congelada con un poco de leche o yogur para crear una alternativa cremosa y saludable al helado tradicional.
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